教学示范课

  为了充分发挥优秀教师示范引领作用，提升学院教师的教学水平，6月5日，食品与健康学院在西校区基础楼302室举办了一次公开示范课活动，学院全体教师参加了活动。

  来自畜产品加工教研室查恩辉教授主讲《肉品科学与技术》的实践课程-复合磷酸盐在肉制品加工中的应用，讲授了一堂精彩的叫教学示范课。课上，查恩辉老师通过先进的教学理念、创新的设计思路，引入案例式教学方法，向学生讲解了复合磷酸盐在肉制品加工中的应用，结合理论教学和实物演示，引导学生重视动手实操；课程重点、难点深入浅出，课程思政融入课堂，获得现场观摩人员的一致好评。

  学院表示将以此示范课为契机，深入打造学院实验优质课程，助力青年教师教学工作提升，加强学院整体教育教学质量。