教学示范课

为进一步加强青年教师的教学基本功，提升我院教师的课堂教学质量，发挥老教师“传帮带”的引领作用，调动广大教师更新教学理念、改进教学方法，2024年4月3日上午，食品与健康学院组织全体老师在教学楼W1406教室观摩学习了顾英老师主讲的《食品安全检测技术》公开示范课。

顾英老师《食品安全检测技术》公共示范课授课现场

顾英老师结合课程目标，通过案例式、启发式教学方法引出本次授课内容，在授课环节中以问题为导向多次引导学生主动思考，通过案例与对比，将蛋白质的测定方法在不同食品形式中的特点、区别及应用讲解透彻，课堂氛围活跃，授课效果良好。

顾英老师《食品安全检测技术》公共示范课授课现场

本次公开示范课，为学院教师提供了学习和研讨的平台，对提高青年教师专业素养起到了很好的引领作用。以后，学院将进一步发挥示范课的引领作用，促进学院教师教学水平提升，进而提高人才培养质量。